Οι Υπερτροφές (Superfoods) είναι τρόφιμα που περιέχουν υψηλές ποσότητες ποιοτικών θρεπτικών συστατικών. Διακρίνονται για την εξαιρετική διατροφική τους αξία και την πλούσια περιεκτικότητά τους σε φυσικές βιταμίνες.
Οι υπερτροφές αποτελούν μια κατηγορία τροφίμων που περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις βιολογικά δραστικών ουσιών. Αυτές οι ουσίες σχετίζονται με θετικές επιδράσεις στην υγεία, την ενέργεια και τη λειτουργία του οργανισμού. Ανάμεσα σε αυτές τις ευεργετικές ουσίες περιλαμβάνονται τα αντιοξειδωτικά, οι βιταμίνες, τα μέταλλα και άλλες βιολογικά δραστικές ενώσεις. Δεν χρειάζεται να ψάξετε σε εξειδικευμένα καταστήματα, καθώς πιθανόν να έχετε ήδη κάποιες από αυτές στο ψυγείο ή στο ντουλάπι σας. Για παράδειγμα, τα βατόμουρα, τα αυγά και το ξινό λάχανο ανήκουν στην κατηγορία των υπερτροφών. Συμπεραίνουμε, λοιπόν, ότι κάθε υπερτροφή περιέχει ελαφρώς διαφορετικές ευεργετικές ουσίες, γι' αυτό είναι σκόπιμο να τις συνδυάζετε με ποικιλία για να μεγιστοποιήσετε την πρόσληψη αυτών των ουσιών.
Ποιες υπερτροφές για άντρες έχουν τα περισσότερα οφέλη;
Αμύγδαλα: Τα αμύγδαλα αποτελούν μια τροφή πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία της καρδιάς και του πεπτικού συστήματος, ενώ έχουν ευεργετική επίδραση και στο δέρμα.
Λιναρόσπορος: Πλούσιος σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, αυτός ο μικρός σπόρος παρέχει ένα ευεργετικό ποσό ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία διαθέτουν αντιγηραντικές ιδιότητες. Συγκεκριμένα, βοηθά στη μείωση και την εξομάλυνση των λεπτών γραμμών στο δέρμα.
Αυγά: Πρόσφατες έρευνες σχετικά με τις πρωτεΐνες καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι η πρωτεΐνη του αυγού συμβάλλει στην ενίσχυση της μυϊκής δύναμης και στην ανάπτυξή της σε μεγαλύτερο βαθμό από άλλες πρωτεΐνες, κυρίως λόγω των υψηλών επιπέδων λευκίνης που περιέχει. Επιπλέον, η πρωτεΐνη του αυγού προάγει την αίσθηση κορεσμού, διατηρώντας την για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Σπανάκι: Πρόκειται για έναν γνωστό «οικοδόμο μυών». Περιέχει σημαντικά μέταλλα όπως το κάλιο και το μαγνήσιο και αποτελεί μία από τις κορυφαίες πηγές λουτεΐνης, ενός αντιοξειδωτικού που μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη των φραγμένων αρτηριών. Οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά από το σπανάκι μπορούν να ενισχύσουν την οστική πυκνότητα, να προστατεύσουν τον προστάτη από καρκινικά κύτταρα, να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης όγκων στο δέρμα και να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου του παχέος εντέρου.
Μαύρη σοκολάτα: Η μαύρη σοκολάτα έχει τη δυνατότητα να ενισχύσει την καρδιοαγγειακή υγεία, συμβάλλοντας στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και της LDL («κακής») χοληστερόλης. Επιπλέον, μειώνει τον κίνδυνο σχηματισμού θρόμβων στο αίμα και προάγει τη ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο. Η μαύρη σοκολάτα επίσης αυξάνει τα επίπεδα σεροτονίνης και ενδορφινών που σχετίζονται με τη βελτίωση της διάθεσης και την ενίσχυση της ικανότητας συγκέντρωσης.
Καρότα: Τα καρότα, λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη Α, συμβάλλουν στη βελτίωση της λειτουργίας των ματιών και όχι μόνο. Εμποδίζουν την υπερβολική παραγωγή σμήγματος στην επιδερμίδα, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και συμβάλλουν στην ανακούφιση φλεγμονωδών καταστάσεων, όπως το άσθμα και η ρευματοειδής αρθρίτιδα.
