Οι μπάρες δημητριακών παρασκευάζονται κυρίως από νιφάδες δημητριακών, όπως σιτάρι και ρύζι, ή/και βρώμη, και συχνά περιέχουν ξηρούς καρπούς & αποξηραμένα φρούτα. Για την παρασκευή τους απαιτείται επίσης μια κολλώδης ουσία, όπως μέλι, σιρόπι ή/και βούτυρο καρπών. Επιπλέον, ορισμένες μπάρες μπορεί να έχουν επικάλυψη από σοκολάτα, καραμέλα κ.ά.
