Μέλι

Το μέλι προάγει την επούλωση πληγών και έχει ισχυρή αντιμικροβιακή δράση. Δημιουργεί προστατευτικό επίδεσμο για τις πληγές, ενώ είναι αποτελεσματικό σε έλκη, άφθες και δερματίτιδες. Μπορεί να μειώσει το μέγεθος των ουλών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και περιορίζει τις ελεύθερες ρίζες λόγω φλαβονοειδών. Επίσης έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση και προσφέρει ανακούφιση από τον πόνο.

Οι θερμίδες στο μέλι ποικίλλουν, ωστόσο σε γενικές γραμμές περιέχει περίπου 64 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας ή 288 kcal ανά 100 γρ. κατά μέσο όρο. Ο αριθμός αυτός μπορεί να είναι διαφορετικός ανάλογα με την περιεκτικότητα του μελιού σε νερό και σάκχαρα.

Το μέλι, ιδιαίτερα το μέλι Manuka, δρα ανακουφιστικά στα συμπτώματα της παλινδρόμησης οξέος λόγω των καταπραϋντικών του ιδιοτήτων. Μειώνει τη φλεγμονή στον οισοφάγο και σχηματίζει προστατευτικό φράγμα, αποτρέποντας τον ερεθισμό από το οξύ. Περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά που προάγουν την επούλωση των ιστών και συμβάλλει στη μείωση του στομαχικού οξέος.