H&B Wellness Blog

Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην παραδέχεται τη σημαντικότητα των Ω3 λιπαρών οξέων στην υγεία μας. Τι είναι όμως τα πολυσυζητημένα Ω3 και γιατί είναι τόσο σημαντικά για τη σωματική και ψυχική υγεία και ευεξία μας;

Πολλοί τη θεωρούν και ως τη «βασίλισσα των βιταμινών», κι όχι άδικα καθώς αποτελεί μια «βιταμίνη-πολυεργαλείο», η οποία συμμετέχει σε πλήθος λειτουργιών στον οργανισμό μας. Η βιταμίνη C είναι μια ευαίσθητη υδατοδιαλυτή βιταμίνη, η οποία δεν αποθηκεύεται στον οργανισμό, γι’αυτό και συνίσταται να την καταναλώνουμε καθημερινά. Τι εννοούμε όταν λέμε ευαίσθητη; Η γιαγιά που μας κυνηγούσε να πιούμε τον χυμό που είχε μόλις στύψει κάτι ήξερε.. Η βιταμίνη C οξειδώνεται, που σημαίνει ότι όταν έρθει σε επαφή με υψηλές θερμοκρασίες, το νερό, τον αέρα, «χάνεται» σιγά σιγά.

Η χοληστερόλη είναι ένα λιπίδιο που παράγεται από το συκώτι και απαιτείται από το σώμα για την παραγωγή της βιταμίνης D, τον σχηματισμό στιβάδων κυτταρικής μεμβράνης και την παραγωγή ορισμένων ορμονών, όπως των οιστρογόνων.

Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη, που βρίσκεται σε πολλά δημητριακά, όπως το σιτάρι, το κριθάρι, η σίκαλη και το τριτικάλε – μια διασταύρωση σιταριού και σίκαλης. Πρόκειται για ένα σύνθετο πρωτεϊνών, της γλιαδίνης και της γλουτελίνης, οι οποίες είναι ενωμένες με άμυλο στο ενδοσπέρμιο του σπόρου. Η γλουτένη βοηθά τα τρόφιμα να διατηρήσουν το σχήμα τους, λειτουργώντας ως κόλλα που συγκρατεί τα τρόφιμα μαζί. Η γλουτένη μπορεί να βρεθεί σε πολλά είδη τροφίμων, ακόμα και σε αυτά που δεν θα περίμενε κανείς!

Εσείς γνωρίζατε πως συμβιώνουμε μαζί με περίπου 40 τρισεκατομμύρια βακτηρία, των οποίων η ακεραιότητα παίζει αναπόσπαστο ρόλο στη σωματική και ψυχική μας υγεία; Κι όμως.. 40 τρις βακτήρια έχουν το «σπίτι» τους, σε διάφορα σημεία του σώματος μας, όπως ο πεπτικός σωλήνας, αλλά και η στοματική και κολπική κοιλότητα. Η επιβίωση και η υγεία αυτών των βακτηριακών στελεχών – τα οποία είναι περισσότερα και από τα κύτταρα του σώματος μας (περίπου 30 τρις) -  καθορίζει σε πολύ μεγάλο βαθμό το πόσο υγιείς είμαστε!

H keto diet ή κετογονική διατροφή αρχικά χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία της ανθεκτικής στα φάρμακα επιληψίας στα παιδιά, καθώς φαίνεται να μειώνει τη συχνότητα και την ένταση των κρίσεων. Η δίαιτα έγινε πιο γνωστή και άρχισε να χρησιμοποιείται ευρέως όταν οι άνθρωποι συνειδητοποίησαν ότι χρησιμοποιείται για απώλεια βάρους.

Μπορεί να αντιμετωπίσεις διακυμάνσεις βάρους από τη μια μέρα στην άλλη. Αυτό πιθανότατα οφείλεται στην κατακράτηση νερού, η οποία μπορεί να συμβεί για διάφορους λόγους και είναι συνήθως προσωρινή και αβλαβής.

Η ενυδατική κρέμα προσώπου αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά βήματα στην καθημερινή περιποίηση του προσώπου και τη διατήρηση της υγείας της επιδερμίδας μας. Καθημερινά, η επιδερμίδα του προσώπου μας είναι εκτεθειμένη σε εξωτερικούς παράγοντες, με αποτέλεσμα να χρειάζεται μια έξτρα υποστήριξη, ώστε να διατηρηθεί υγιής. Η ενυδατική μας είναι απαραίτητο να εφαρμόζεται καθημερινά, πρωί και βράδυ, προκειμένου να διατηρείται η επιδερμίδα ενυδατωμένη, ελαστική και υγιής.

Και έφτασε η στιγμή του χρόνου που όλοι κάνουμε ένα rewind και σκεφτόμαστε τι πήγε & τι δεν πήγε καλά και τι θα μπορούσε να είχε πάει καλύτερα. Έτσι δεν είναι; Ήδη λίγες μέρες πριν λήξει ο χρόνος έως και τις πρώτες μέρες του Γενάρη, οι περισσότεροι από εμάς κάνουμε ένα μεγάλο flashback, φέρνοντας καλές και λιγότερο καλές στιγμές στο μυαλό μας, και στο τέλος, αν είμαστε επιεικείς με τον εαυτό μας, μας δίνουμε ή όχι τα credits.

Ο ψευδάργυρος είναι ένα από τα 24 απαραίτητα μέταλλα για το σώμα που βρίσκεται σε μια ποικιλία φυτικών και ζωικών τροφών, ωστόσο μπορεί να χορηγηθεί και με μορφή συμπληρώματος όπου κρίνεται χρήσιμο. Παίζει βασικό ρόλο στην υγεία του δέρματος, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, του θυρεοειδούς, την ανάπτυξη των κυττάρων και μπορεί να προστατεύσει από την ακμή, τη φλεγμονή και άλλες καταστάσεις. Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου εμφανίζεται συχνά στις αναπτυσσόμενες χώρες, ωστόσο η ανεπάρκεια ψευδαργύρου στις ΗΠΑ είναι λιγότερο συχνή, επειδή οι περισσότερες δίαιτες παρέχουν τη συνιστώμενη διατροφική πρόσληψη. Κανένα μεταλλικό στοιχείο δεν έχει τόσο ισχυρή επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, το δέρμα και τα μαλλιά από τον ψευδάργυρο. Ωστόσο, έως και το 50 τοις εκατό του παγκόσμιου πληθυσμού δεν καταναλώνει αρκετό ψευδάργυρο. Οι κυριότερες μορφές ψευδαργύρου που θα συναντήσει κάποιος είναι ο γλυκονικός, ο θειϊκός, ο πικολινικός και ο κιτρικός ψευδάργυρος.

To μοτίβο διατροφής διαλείπουσας νηστείας (Intermittent Fasting) έχει αποκτήσει δημοτικότητα τελευταία. Η νηστεία είναι γνωστό ότι είναι μια από τις αρχαιότερες παραδόσεις στον κόσμο και έχει χρησιμοποιηθεί σε διάφορες κοινότητες είτε για πολιτιστικούς είτε για θρησκευτικούς λόγους, καθώς και ως θεραπευτική μέθοδος για ασθένειες στο παρελθόν. Ο Ιπποκράτης, που θεωρείται ο πατέρας της σύγχρονης ιατρικής, έγραψε κάποτε: «Το να τρως όταν είσαι άρρωστος, σημαίνει να ταΐζεις την ασθένειά σου».

Το κολλαγόνο αποτελεί την πιο άφθονη πρωτεΐνη στο σώμα μας, στηρίζοντας περίπου το 1/3 της δομής του οργανισμού μας. Έχουμε συνηθίσει να συνδέουμε τη λέξη πρωτεΐνη με τη μυϊκή μάζα. Όμως, η πρωτεΐνη είναι η «δομή της ζωής μας» θα λέγαμε.. Δεν αποτελεί μόνο συστατικό των μυών μας, αλλά στηρίζει και περικλείει το δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια, τα ζωτικά μας όργανα, τους συνδέσμους, τους τένοντες, τα αιμοφόρα αγγεία. Δεν υπάρχει ζωή, λοιπόν, χωρίς την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης. Μία, λοιπόν, από τις σημαντικότερες και πιο άφθονες πρωτεΐνες που στηρίζουν το σώμα μας είναι το κολλαγόνο, το οποίο συμμετέχει ενεργά ως θεμέλιος λίθος στη δόμηση των διάφορων ιστών του οργανισμού, με καίριο ρόλο στην ελαστικότητα της επιδερμίδας και στην ευέλικτη κίνηση του σώματος.

Το ασβέστιο είναι ένα μέταλλο που δεν παράγεται στο σώμα, για αυτό η διατροφή είναι η κύρια πηγή ασβεστίου και παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία των οστών και των δοντιών. Το ασβέστιο είναι το μέταλλο που βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής λειτουργίας, της πήξης του αίματος και άλλων διεργασιών του σώματος. Το 99% του ασβεστίου στο σώμα αποθηκεύεται στα οστά τα οποία λειτουργούν ως δεξαμενή ασβεστίου από την οποία αντλεί το σώμα για να διατηρείται σε ισορροπία. Το σώμα χρειάζεται επίσης βιταμίνη D για να απορροφήσει και να διατηρήσει τα επίπεδα ασβεστίου. Η βιταμίνη Κ, η βιταμίνη C, το μαγνήσιο, ο φώσφορος, το μαγγάνιο και το βόριο είναι άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την υγεία των οστών.

Η λέξη «πρωτεΐνη» έχει πάρει τα ηνία, εδώ και πολλά χρόνια, στο χώρο της υγιεινής διατροφής, στο χώρο του wellness. Σίγουρα θα την έχετε συνδέσει στο μυαλό μας με το γυμναστήριο, την αύξηση μυϊκής μάζας κλπ. Είναι λοιπόν τόσο σημαντική όσο ακούγεται; Από που μπορούμε να λάβουμε πρωτεΐνη; Γιατί είναι σημαντικό να καλύπτουμε τις ημερήσιες ανάγκες μας σε πρωτεΐνη; Να πάρω συμπλήρωμα πρωτεΐνης ή όχι; Οι ερωτήσεις πολλές, κι εμείς είμαστε εδώ να τις απαντήσουμε όλες μία προς μία. Πάμε να γνωρίσουμε, λοιπόν, μια και καλή, την πρωτεΐνη και όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζουμε για αυτή.

Ο σίδηρος είναι ένα ευρέως διαδεδομένο μέταλλο στη φύση και ιδιαίτερα σημαντικός για τον ανθρώπινο οργανισμό. Διατηρείται σε μεγάλες ποσότητες στο σώμα και το 90% περίπου επαναρροφάται και επαναχρησιμοποιείται κάθε μέρα. Η υπόλοιπη ποσότητα σιδήρου απεκκρίνεται, κυρίως μέσω της χολής. Ο σίδηρος είναι πολύ σημαντικός για τη διατήρηση πολλών λειτουργιών του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής της αιμοσφαιρίνης, μιας πρωτεΐνης στο αίμα που μεταφέρει οξυγόνο. Επίσης, είναι απαραίτητος για τη διατήρηση υγιών κυττάρων, δέρματος, μαλλιών και νυχιών, καθώς και στην φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Η εμμηνόπαυση αποτελεί ένα από τα βασικότερα στάδια στη ζωή μιας γυναίκας. Πρόκειται για έναν φυσιολογικό μηχανισμό, κατά τον οποίο διακόπτεται η έμμηνος ρύση, με την έναρξη της διάγνωσης να υφίσταται τουλάχιστον ένα χρόνο μετά την τελευταία έμμηνο ρύση. Η περίοδος πριν την εμμηνόπαυση ονομάζεται περι-εμμηνόπαυση (peri-menopause) ή – όπως ήδη θα γνωρίζετε – κλιμακτήριος. Η ηλικία της εμμηνόπαυσης κυμαίνεται μεταξύ 45-55 ετών, με τη χρονική διάρκεια και τη βαρύτητα των συμπτωμάτων να διαφέρουν πολύ από γυναίκα σε γυναίκα. Κατά την έναρξη της κλιμακτηρίου, αρχίζει και διαταράσσεται κατά πολύ η συχνότητα της περιόδου, με κάποιες γυναίκες να βιώνουν πολύ πιο αραιές περιόδους, ενώ άλλες πιο συχνές με αυξημένη αιματική ροή (μηνορραγία).

Πολλοί τη θεωρούν και ως τη «βασίλισσα των βιταμινών», κι όχι άδικα καθώς αποτελεί μια «βιταμίνη-πολυεργαλείο», η οποία συμμετέχει σε πλήθος λειτουργιών στον οργανισμό μας. Η βιταμίνη C είναι μια ευαίσθητη υδατοδιαλυτή βιταμίνη, η οποία δεν αποθηκεύεται στον οργανισμό, γι’αυτό και συνίσταται να την καταναλώνουμε καθημερινά. Τι εννοούμε όταν λέμε ευαίσθητη; Η γιαγιά που μας κυνηγούσε να πιούμε τον χυμό που είχε μόλις στύψει κάτι ήξερε.. Η βιταμίνη C οξειδώνεται, που σημαίνει ότι όταν έρθει σε επαφή με υψηλές θερμοκρασίες, το νερό, τον αέρα, «χάνεται» σιγά σιγά.

Ο ψευδάργυρος είναι ένα από τα 24 απαραίτητα μέταλλα για το σώμα που βρίσκεται σε μια ποικιλία φυτικών και ζωικών τροφών, ωστόσο μπορεί να χορηγηθεί και με μορφή συμπληρώματος όπου κρίνεται χρήσιμο. Παίζει βασικό ρόλο στην υγεία του δέρματος, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, του θυρεοειδούς, την ανάπτυξη των κυττάρων και μπορεί να προστατεύσει από την ακμή, τη φλεγμονή και άλλες καταστάσεις. Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου εμφανίζεται συχνά στις αναπτυσσόμενες χώρες, ωστόσο η ανεπάρκεια ψευδαργύρου στις ΗΠΑ είναι λιγότερο συχνή, επειδή οι περισσότερες δίαιτες παρέχουν τη συνιστώμενη διατροφική πρόσληψη. Κανένα μεταλλικό στοιχείο δεν έχει τόσο ισχυρή επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, το δέρμα και τα μαλλιά από τον ψευδάργυρο. Ωστόσο, έως και το 50 τοις εκατό του παγκόσμιου πληθυσμού δεν καταναλώνει αρκετό ψευδάργυρο. Οι κυριότερες μορφές ψευδαργύρου που θα συναντήσει κάποιος είναι ο γλυκονικός, ο θειϊκός, ο πικολινικός και ο κιτρικός ψευδάργυρος.

Τα ξηρά μαλλιά δεν είναι ευχάριστα, όλοι το γνωρίζουν αυτό. Φυσικά, όλες θέλουμε δυνατά, πλούσια μαλλιά που δεν σπάνε συνέχεια και δεν στερούνται λάμψης, αλλά πώς;

Πότε ήταν η τελευταία φορά που κοιτάξατε τα νύχια σας;

Όλοι θέλουμε τα νύχια μας να δείχνουν υπέροχα, αλλά για να το πετύχετε αυτό, πρέπει να τους δείξετε λίγη αγάπη, ώστε να τα διατηρήσετε υγιή.

Αλόη. Ένα φυσικό συστατικό, που είναι υπεύθυνο για τόσα πολλά οφέλη στην υγεία μας.

Δεν το γνωρίζουν όλοι αυτό, αλλά είναι οκέι να χρησιμοποιείτε αλόη στο πρόσωπό, ακόμα και στα μαλλιά. Είναι ένα προϊόν με πολλαπλά οφέλη, προερχόμενο από τη φύση.

Η ενυδατική κρέμα προσώπου αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά βήματα στην καθημερινή περιποίηση του προσώπου και τη διατήρηση της υγείας της επιδερμίδας μας. Καθημερινά, η επιδερμίδα του προσώπου μας είναι εκτεθειμένη σε εξωτερικούς παράγοντες, με αποτέλεσμα να χρειάζεται μια έξτρα υποστήριξη, ώστε να διατηρηθεί υγιής. Η ενυδατική μας είναι απαραίτητο να εφαρμόζεται καθημερινά, πρωί και βράδυ, προκειμένου να διατηρείται η επιδερμίδα ενυδατωμένη, ελαστική και υγιής.

Το κολλαγόνο αποτελεί την πιο άφθονη πρωτεΐνη στο σώμα μας, στηρίζοντας περίπου το 1/3 της δομής του οργανισμού μας. Έχουμε συνηθίσει να συνδέουμε τη λέξη πρωτεΐνη με τη μυϊκή μάζα. Όμως, η πρωτεΐνη είναι η «δομή της ζωής μας» θα λέγαμε.. Δεν αποτελεί μόνο συστατικό των μυών μας, αλλά στηρίζει και περικλείει το δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια, τα ζωτικά μας όργανα, τους συνδέσμους, τους τένοντες, τα αιμοφόρα αγγεία. Δεν υπάρχει ζωή, λοιπόν, χωρίς την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης. Μία, λοιπόν, από τις σημαντικότερες και πιο άφθονες πρωτεΐνες που στηρίζουν το σώμα μας είναι το κολλαγόνο, το οποίο συμμετέχει ενεργά ως θεμέλιος λίθος στη δόμηση των διάφορων ιστών του οργανισμού, με καίριο ρόλο στην ελαστικότητα της επιδερμίδας και στην ευέλικτη κίνηση του σώματος.

Μάθε τα πάντα για το σύμπλεγμα βιταμινών Β. Τι λειτουργίες εξυπηρετεί, πόση ποσότητα χρειαζόμαστε, πλούσιες πηγές, καθώς και ποιος μπορεί να χρειαστεί να λάβει συμπλήρωμα στη διατροφή του.

Ίσως να μην το έχετε ξανακούσει, αλλά το μέλι είναι το τέλειο "καύσιμο" για τους αθλητές αντοχής. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σώμα απορροφά εύκολα τα φυσικά ανεπεξέργαστα σάκχαρά του – η χρήση του μελιού χρονολογείται από τους ολυμπιονίκες δρομείς στην αρχαία Ελλάδα!

Μπορείς να αυξήσεις τα επίπεδα ενέργειάς σου προσθέτοντας καθημερινά στο πιάτο σου ορισμένα (νόστιμα!) τρόφιμα. Ποια είναι όμως η καλύτερη τροφή για ενέργεια;

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε από πού προέρχεται η ενέργεια, καθώς και ποιες τροφές σου δίνουν ενέργεια.

Η χοληστερόλη είναι ένα λιπίδιο που παράγεται από το συκώτι και απαιτείται από το σώμα για την παραγωγή της βιταμίνης D, τον σχηματισμό στιβάδων κυτταρικής μεμβράνης και την παραγωγή ορισμένων ορμονών, όπως των οιστρογόνων.

Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη, που βρίσκεται σε πολλά δημητριακά, όπως το σιτάρι, το κριθάρι, η σίκαλη και το τριτικάλε – μια διασταύρωση σιταριού και σίκαλης. Πρόκειται για ένα σύνθετο πρωτεϊνών, της γλιαδίνης και της γλουτελίνης, οι οποίες είναι ενωμένες με άμυλο στο ενδοσπέρμιο του σπόρου. Η γλουτένη βοηθά τα τρόφιμα να διατηρήσουν το σχήμα τους, λειτουργώντας ως κόλλα που συγκρατεί τα τρόφιμα μαζί. Η γλουτένη μπορεί να βρεθεί σε πολλά είδη τροφίμων, ακόμα και σε αυτά που δεν θα περίμενε κανείς!

H keto diet ή κετογονική διατροφή αρχικά χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία της ανθεκτικής στα φάρμακα επιληψίας στα παιδιά, καθώς φαίνεται να μειώνει τη συχνότητα και την ένταση των κρίσεων. Η δίαιτα έγινε πιο γνωστή και άρχισε να χρησιμοποιείται ευρέως όταν οι άνθρωποι συνειδητοποίησαν ότι χρησιμοποιείται για απώλεια βάρους.

Μπορεί να αντιμετωπίσεις διακυμάνσεις βάρους από τη μια μέρα στην άλλη. Αυτό πιθανότατα οφείλεται στην κατακράτηση νερού, η οποία μπορεί να συμβεί για διάφορους λόγους και είναι συνήθως προσωρινή και αβλαβής.

To μοτίβο διατροφής διαλείπουσας νηστείας (Intermittent Fasting) έχει αποκτήσει δημοτικότητα τελευταία. Η νηστεία είναι γνωστό ότι είναι μια από τις αρχαιότερες παραδόσεις στον κόσμο και έχει χρησιμοποιηθεί σε διάφορες κοινότητες είτε για πολιτιστικούς είτε για θρησκευτικούς λόγους, καθώς και ως θεραπευτική μέθοδος για ασθένειες στο παρελθόν. Ο Ιπποκράτης, που θεωρείται ο πατέρας της σύγχρονης ιατρικής, έγραψε κάποτε: «Το να τρως όταν είσαι άρρωστος, σημαίνει να ταΐζεις την ασθένειά σου».